夏季美食食谱:酸辣鱿鱼汤、凉拌油菜、番茄烩菜花、青椒木耳腐竹

摘要:北京时间20200525关于【夏季美食食谱:酸辣鱿鱼汤、凉拌油菜、番茄烩菜花、青椒木耳腐竹】的具体情况和说明,让www.gnature.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

一提起美食,所有人的第一反应就会想起自己最喜欢吃的东西,顿时口水四溅吧?特别是在我们饥肠辘辘的时候,更多美食无法抗拒!那么今天作为美食小编的我,珂珂,就跟大家聊聊美食,美食,每个人对其定义不同,但是归根结底,对于我们个人而言,美食就是我们自己喜欢的,并且想要去尝试的。那么接下来,就让我给大家分享几种美食的做法,喜欢的可以亲自尝试一下。

酸辣鱿鱼汤

材料:鱿鱼、笋、木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱姜、香醋、水淀粉、胡椒粉、辣椒油、鸡精、盐

做法

1、笋切丝焯水煮一会,然后加入切块的鱿鱼一起煮开,捞出过冷水控干备用。木耳切丝,胡萝卜切丝葱姜切丝,鸡蛋打散。

2、锅里放水,放入鱿鱼,笋,木耳,胡萝卜,葱姜丝煮开。

3、放入香醋,盐,胡椒粉(冬天吃胡椒多放点暖和)。

4、勾芡,先勾芡后泼鸡蛋花,鸡蛋花会一片一片的特别好看

5、泼鸡蛋花,泼完就关火,那样鸡蛋特别嫩。出锅前放鸡精辣椒油即可

凉拌小油菜

材料:小油菜500克,盐2克,生抽2勺,蒜适量,花椒适量

做法:

1.小油菜择洗干净。

2.锅中放水烧开,将小油菜焯至变色变软。放凉水中过凉。

3.锅中放适量油,油热放入花椒,炸出香味。将花椒过滤掉,只留下花椒油。

4.蒜拍成蒜末,蒜末大小根据个人口味随意。将蒜末放在花椒油里稍微煸一下关火。不要煸熟,要留些蒜的香辣味。

5.将小油菜攥干水分放入容器中。将盐,生抽和煸好的蒜连同花椒油,倒入小油菜中,拌匀

西红柿烩菜花

材料:花菜小半颗、西兰花小半颗、西红柿两个、油两勺、盐2小勺、葱姜适量、蒜末适量

做法:

1、花菜,西兰花,西红柿切小块备用,姜切丝,蒜切沫,葱切花

2、锅热后倒入食用油,热7分热时倒入葱姜爆香,倒入花菜和西兰花,加盐翻炒1分钟后,兑水少许,翻炒至9分熟,盛出备用

3、倒入西红柿,翻炒30秒,倒入水,没过西红柿就好,做成番茄汁

4、加一点点盐,西红柿软熟后倒入炒好的花菜和西兰花,拌匀,浸透,大概一分钟,倒入蒜末,翻炒30秒,能闻见蒜香即可,这时锅里还有少许酱汁,关火盛出即可。

青椒木耳炒腐竹

材料: 青椒2个、木耳几朵、腐竹数根、洋葱1个、西红柿1个、盐1勺、生抽适量、食用油2汤匙、蒜1个、鸡精适量;

做法

1.木耳提前泡发,撕成小朵。腐竹提前一夜泡发,切段。青椒去籽去蒂掰成小块。西红柿划十字小口,开水稍烫,去皮切块。洋葱切丝,蒜切片。

2.锅里烧油,油热下洋葱和蒜片炒香,下青椒,略炒至断生。

3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下,入味后加入西红柿,翻炒均匀,略炖1分钟。加入鸡精拌匀,起锅。

看到这里,今天的美食分享就要结束了,喜欢美食的朋友,可以关注我,每天都会给大家定时的分享各种美食料理,欢迎大家在评论区留言,点赞,转发,最后祝大家身体健康,万事如意


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